【マグロの解体ショーに参加してきました】　

2023-02-28

豊洲ベイエリアのタワマンのラウンジを貸し切って、マグロの解体ショーを行うので参加しませんか？　とのお誘いを頂き参加してきました。

参加者は、子供も含めて総勢約７０名。私を含めたシニア世代は４～５名程度で、あとは２０～４０歳代の若い方々ばかり、女性６０％、男性４０％という割合でした。

和歌山県勝浦漁協の方が４名も来られて、４～５日間寝かせた一番美味しいタイミングのマグロ（36 kg）一匹を持ってきてくれました。

最年長？だからなのか、このマグロの初包丁入れをやらせてもらえました。

このマグロ解体ショーを企画したのは、いくつかの会社を経営している４０歳前後のオーナーの方で、昨年のふるさと納税で寄付をしてこの解体ショーを行うことにしたそうです。

ふるさと納税も年々規制が厳しくなっている一方、各自治体も工夫を凝らして益々インフレになっているようです。このオーナーの方は、ただ皆さんに喜んでもらえれば、とのことで企画をしたようですが、かなり高額な寄付をされたのだと思います。

豊洲ベイエリアのタワマンラウンジから都会の夜景を鑑賞しながら、マグロの解体ショーを見て、その場で新鮮なマグロを味わうというのは、なんて贅沢な空間なんだろうとついつい思ってしまいました。

マグロの赤身や中トロ、大トロなど、新鮮なマグロのいろいろな部位を、ビールや日本酒を飲みながら、この解体ショーを十分に堪能することができました。